今天來為大家解釋一下做魚的黃金部位叫什么這個問題，希望對大家有幫助。

什么是做魚的黃金部位？

當我們做魚時，很多人都會把魚身上的所有部位都吃掉。但其實有一部分是被稱為“黃金部位”的，那就是魚頭和魚尾。

為什么魚頭是黃金部位？

首先，魚頭里的肉質非常細嫩，營養豐富。而且還含有豐富的膠原蛋白，可以幫助美容養顏。除此之外，魚頭里還含有大量的DHA、EPA等對人體非常有益的不飽和脂肪酸。

為什么魚尾也是黃金部位？

其次，很多人認為只有大型淡水魚才有好吃的尾巴肉。這其實并不完全正確。無論是海水魚還是淡水魚，只要它們生活在自然環境中，并沒有經過過度養殖或處理，那么它們尾巴里面也會有很好吃的肉。

如何制作最美味的黃金部位？

最后，我們來說一下如何制作最美味的魚頭和魚尾。首先，要在烹調前將其清洗干凈，并加入適量的鹽和料酒腌制。然后選擇合適的烹調方式，例如蒸、煮或者油炸等等。最后再加入適當的調料即可。

結語

總之，無論是魚頭還是魚尾都是非常好吃且營養豐富的黃金部位。如果您平時做魚時總是把它們扔掉不管，那么從現在開始，一定要珍惜這些美食啦！