我們需要認真思考，關于揚州黃金芽屬于什么茶這個問題，下面我們一起來深入了解。

揚州黃金芽介紹

揚州黃金芽是一種優質的綠茶，產于江蘇省揚州市境內的瘦西湖地區。它采用嫩葉為原料制作而成，外形呈松針狀，色澤鮮綠，香氣清新高雅。

揚州黃金芽的歷史

揚州黃金芽的歷史可以追溯到唐朝時期。據傳說，唐玄宗曾賜給揚州名士韓愈一株茶樹，并親自示范制作方法。此后，揚州開始種植并制作出了優質的黃金芽茶。

揚州黃金芽的特點

揚州黃金芽茶選用嫩葉為原料，在制作過程中要求細致入微。它具有清香高雅、滋味醇厚、湯色清亮、耐沖泡等特點。

揚州黃金芽的分類

按照加工工藝和顏色可將其分為竹葉青、碧螺春以及炒青。竹葉青是指經過輕揉后的揚州黃金芽，形狀似竹葉；碧螺春則是經過較重的揉捻，形狀像螺旋；而炒青則是將鮮葉在鍋中快速炒制后，加工成茶葉。

揚州黃金芽和健康

揚州黃金芽富含抗氧化物質和茶多酚等成分，有助于降低血壓、降低膽固醇、促進代謝等作用。適量飲用對身體有益。

結語

揚州黃金芽作為江蘇省的特色茶之一，具有悠久的歷史和文化底蘊。它以其優美的外形、香氣、滋味和保健功效而備受人們喜愛。