中金網今日介紹"崇明黃金瓜(崇明黃金瓜怎么做好吃)"，希望小金從網上整理的崇明黃金瓜(崇明黃金瓜怎么做好吃)對您幫助。

各位看官，如果筆者問您，中國最大的島嶼是哪個？相信很多人都會毫不猶豫地回答——臺灣島。

第二大島嶼呢？相信很多人也知道答案——海南島！

那么，第三大呢？

可能，有些看官就不知道是哪里了吧？沒錯，我國的第三大島嶼是長江口的崇明島。

（高德地圖截圖）

正如各位看官所知，崇明島是由長江上游而來的泥沙淤積而成。并且，因為潮汐力量的南北偏差，造成了崇明島并沒有位于長江主航道的中心，而是更靠近長江北岸一點。

崇明島雖然名為“崇明區”，但是，崇明島并非全部屬于上海市。

在崇明島的北部，靠近長江北岸，有很小的一部分其實是屬于南通的。相信有些看官并沒有注意到這個有意思的細節。（這是因為崇明島更靠近長江北岸的原因嗎？）

（這個農莊的名字很有意思——西來農莊。取崇明島由“西來”之沙形成之意。）

崇明島面積超過1000平方公里，其形成歷史，不過1000多年。

所以，2500年前，吳王夫差北征齊國的時候，吳國軍隊分兩條路線北上。一條是水軍入黃海，沿海北上，奔襲今天的日照等地。另外一條，是陸軍跨過長江，在揚州附近入邗溝而北上。

（春秋戰國時期地圖）

那個時候，長江之水帶來的泥沙，還沒有沖積形成崇明島。所以，吳國軍隊也就無渡江可以借用的有利地形。

崇明島，位于一江春水與東海之水的交匯處，正好是咸、淡水匯合之地。獨特的水文條件，讓這里的物產別有一番特色。

崇明老毛蟹就是其一。

（崇明老毛蟹）

陽澄湖大閘蟹，在上海及其周邊地區，無疑可以作為美味的代名詞。大閘蟹個大肉多，堪稱一絕。

比起陽澄湖大閘蟹，崇明老毛蟹個頭就小了很多。

但是，老毛蟹以自己蟹螯上獨特的長毛，薄薄的蟹殼，滿滿的蟹膏，活出了自己獨特的“蟹生”（人生）。最后，把自己活成了“國家地理標志產品”。

同樣成為崇明島“國家地理標志產品”的，還有這個長相頗似哈密瓜的東東。

這個瓜，名字叫做崇明“黃金瓜”。

黃金瓜好像只生長在崇明島上，最起碼，去過很多地方的筆者，在其他地區還未曾見過這種黃金瓜。

筆者不是植物學家，所以查了一下資料。原來，崇明黃金瓜其實就是“茭瓜”。

（崇明黃金瓜最經典的吃法是涼拌。脆爽可口，有“菜中海蜇”之譽。）

筆者老家在山東，山東也是有茭瓜的，但是，模樣卻與崇明黃金瓜大相徑庭。可能，這是因為崇明島獨特的咸、淡水條件形成如此差異的吧。正如“南橘北枳”之意。

南橘，對于筆者這樣一個北方人而言，實在是區分不出整個江南大地上到底有多少個不同的品種，以及這些品種之間那微妙的差別。

當然，也有可能是，這些南橘其實都一樣，只不過由于水土不同而形成了諸多不同口味而已。

崇明島上也有柑橘，而且產量很大，價格便宜，口味獨特。每年秋季，崇明島上都會舉辦“崇明柑橘節”。

300多年前的清朝初年，鄭成功聯合了浙江東部的反清力量，水陸大軍，齊頭并進，直奔長江口而來。

屬下建議鄭成功，應該先拿下長江口的崇明島，并以此為據點，然后再朔江而上，攻取重鎮南京。但是，鄭成功并沒有采納這個意見。

當鄭成功進攻南京失利，沿江而下，再想奪取崇明島的時候，迎接他的卻是久攻不下，進而敗退海上的結局。

筆者猜想，擅長水戰的鄭成功最終沒有拿下崇明島，除了本身已處強弩之末，作為守軍最有利后勤保障的，崇明島上的豐富物產，也是不可忽略的因素吧。

今天，西來之沙，還在順著長江之水不斷涌來。

根據現有的水文資料，崇明島每年都會增加大約5平方公里的“新生土地”。

在將來幾十年光景內，崇明島北面的水道，有可能徹底消失。如此一來，崇明島，就會與長江北岸的陸地連成一片。

那個時候，我國第三大島嶼，就要讓位于舟山島了！

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