同學們，今天來聊一聊什么是黃金糕啊，資料來源于網上整理，希望對大家有幫助。

什么是黃金糕？

黃金糕，又稱為馬蹄糕或者金磚蛋糕，是一種傳統的中式點心。它外表呈現出金黃色，內部松軟有彈性，口感十分綿密，甜香撲鼻。

制作過程

黃金糕的主要原料包括糯米粉、椰漿、雞蛋和白砂糖。首先將雞蛋和白砂糖攪拌均勻，再加入椰漿和篩過的糯米粉。將混合好的面糊倒入模具中，在蒸鍋里用文火蒸約半個小時左右就可以了。

歷史淵源

據傳黃金糕起源于廣東地區。在早期，人們會在農歷初七這天慶祝“人日”，而吃黃金糕則成為了必不可少的食品之一。由于其外表呈現出金黃色，因此人們把它比喻成了“黃金”，希望能夠帶來財富和好運。

營養價值

黃金糕不僅美味可口，還具有一定的營養價值。它富含淀粉和蛋白質，對于身體的能量供應和細胞修復都有很好的作用。此外，由于其主要成分是糯米粉和椰漿，因此也具有緩解便秘、滋潤腸道的功效。

結語

總的來說，黃金糕是一款傳統的中式點心，在口感和營養方面都十分優秀。它不僅味美可口，而且制作過程簡單易行，適合家庭自制或者用來招待客人。