來源: 時間:2022-11-12 02:08:34
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相信很多人都聽過這樣一句話:“中國只有兩種白酒,一種叫茅臺,一種叫其他白酒?!?/p>
1949年,周恩來將茅臺帶進中南海,作為“開國第一宴”的主酒。在這之后的70年間,中國人對茅臺這種醬香型白酒的感情與日俱增,“茅臺”這兩個字已經成為一種獨特的存在,無論在達官顯貴還是市井小民的心中,都具有特殊的影響力。
如今的茅臺酒在市面上可謂是供不應求,因茅臺酒每年的產量有限,而各大酒局飯席中,白酒又是必不可少的飲品,導致茅臺酒高價難求,沒有相關的人想買瓶茅臺,還得從黃牛手里購得。真可謂是一酒難求。
茅臺酒的市場稀缺性伴隨著近年興起的收藏熱潮,致使茅臺酒在人們的心中已經不單單只是一瓶好酒,更是一件值得收藏的佳釀。
現在茅臺酒拍賣己成為各大拍賣公司春秋大拍必不可少的壓軸菜,屢次創下天價記錄。
拍賣會上的五大天價茅臺酒
1、40年代賴茅
2017年6月3日,在北京匡時國際拍賣有限公司舉辦的琥珀經年——陳年茅臺專場上,40年代生產的約54度、540ml、重715g的賴茅酒,拍出258.75萬元的價格。
2、1983-1986年「金輪牌」內銷貴州茅臺酒
2017年10月1日,由保利香港拍賣有限公司舉辦的國酒茅臺環球佳釀專場拍賣會上,約55度、540ml的80年代生產金輪牌茅臺酒,拍出182.16萬元的價格。
3、1957年“金輪牌”外銷貴州茅臺酒(白瓷瓶)
2015年12月7日,北京保利十周年秋季拍賣會貴州茅臺酒拍賣專場上,約880克、55度、500g規格的1957年“金輪牌”外銷貴州茅臺酒(白瓷瓶),拍出248.4萬元天價。
兩年后的2017年6月2日,北京榮寶2017春季藝術品拍賣行茅臺專場上,同樣是1957年“金輪牌”外銷貴州茅臺酒(白瓷瓶),最終成交價253萬元。
4、上世紀50年代五星牌茅臺酒
2013年6月2日,北京歌德春季藝術品拍賣會陳年茅臺酒專場上,約53度、540ml的五星牌貴州茅臺酒,拍出了230萬元的價格。
5、漢帝茅臺酒
2012年6月3日,北京保利春季拍賣會的中國白酒專場,一瓶977克、53度、500ml的漢帝茅臺酒拍出897萬元天價,據資料顯示:漢帝茅臺酒僅生產10瓶,此酒編號為(09)證書齊全,封口完整,品相完好。
隨后,2014年8月16日,在河南厚銘“品老酒,賞對聯”秋季藝術品拍賣會神州佳釀專場,一瓶“漢帝茅臺酒”以920萬元的價格成交。
以上數據還并不是茅臺在市場拍賣中的最高價。
拍賣價最高的一次是在2011年9月5日貴州省宏遠拍賣公司舉行的中國名酒拍賣會上,一瓶由醬香始祖賴嘉榮嫡系傳人賴世豪提供的1935年賴茅酒,成交價高達1070萬元。
據介紹,這瓶天價茅臺,剩酒約400克,也就是說一克酒的單價約26750元/克,而對比當時的黃金價格307.6元/克,一克天價茅臺酒相當于87克黃金。這一款天價茅臺,可以說是比黃金都貴!
茅臺為何如此之貴?
市面上的白酒品類眾多,但并不是每一款白酒都值得收藏。普通的白酒,口感、香氣等都是逐年下降的,而醬香型的茅臺酒卻能越陳越香。因為醬香型白酒含有類別豐富的微量成分,其微量成分之間的結合速度相對緩慢,適飲年限相對較長。
但市面上醬香型白酒的品牌眾多,其市場銷售價格從幾十塊錢到幾百塊不等,而一瓶近年出廠的茅臺酒,一瓶售價卻幾千元。
為何茅臺酒會如此之貴?其價值離不開它背后所蘊含的文化歷史和其特殊的釀造工藝。
早在2000多年前,今茅臺鎮一帶盛產枸醬酒就受到了漢武帝“甘美之”的贊譽。
唐朝時,貴州已是家喻戶曉的酒鄉,到了宋代,釀酒業得到進一步發展。北宋時,茅臺鎮便生產出了優質大曲酒。
之后隨著各朝代釀制工藝的演變和多代釀酒師的探索總結,茅臺鎮的釀酒業逐漸定型,研發出了醬香酒的獨特制作工藝:
以優質高粱為料,上等小麥制曲,每年重陽之際投料。利用貴州茅臺鎮獨有的氣候,外加上赤水河優良的水質以及茅臺鎮適宜的土壤,與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,輕水分入池等工藝,經過兩次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒、長期陳釀而成。從原料投入到產品出廠,至少需要經過五年的時間。
正是因其得天獨厚的自然釀造環境,和復雜的制作工藝,使得茅臺酒成為了大曲醬香型白酒的鼻祖。
哪些茅臺酒具有收藏價值?
收藏界秉承的物以稀為貴定律,對于茅臺酒來說,也不例外。
一般來說,年代久遠,保存完好,市面上發行較少的茅臺酒是收藏的首選,如20世紀五六十年代的土陶瓶、白瓷瓶茅臺酒、較稀少的三大革命茅臺酒、葵花牌茅臺酒、鐵蓋茅臺酒等。但這類酒也存在著幾個問題:一是價格相對較高,二是真假難辨。
另外,保存完好、年代久遠的茅臺酒原箱也頗具收藏價值,甚至比單瓶組合價值都高。
原箱酒之所以價值更高,一是因為當年日常消費很少購入一整箱茅臺酒,所以存世量較少;二是因為原包裝箱及密封簽極難保存,所以原箱茅臺酒品相好的更加稀少??梢哉f,保存完好的原箱酒,必定是品優質佳的陳年茅臺,值得收藏。
因為茅臺酒每年的產量有限,市場需求大,導致常常供不應求。無良商家為了謀取暴利,導致市面上的假茅臺泛濫,低級假,拔頭、打孔、換酒等高級假的假酒層出不窮,假酒沒有價值,不僅沒有交易價值,連飲用價值都沒有。
所以,廣大酒類收藏愛好者們在收藏茅臺酒時,一定要先仔細辨別其真假。
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