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炸串想必大家都吃過吧，可以說是承載了無數人的童年回憶，從一串幾毛錢上漲到了5元錢2串，對于很多人來說，入手簡單投入成本低，一輛三輪車一罐煤氣就能開張，能夠滿足一些年輕人“打工沒前途，創業掙大錢”的夢想，疫情當下，就連炸串也是扎堆經營，只有菜品好，價格要實惠，才能生存下去，有位90后小哥輟學賣炸串9平米地方1天干出7萬元業績，炸串采用引流和利潤串相組合，2年時間狂開1500家小店，如何做到？

炸串是一種全國性小吃，南北通吃而且覆蓋全體男女老少，受眾面廣，個人創業炸串一年掙個幾十萬讓好多人著實羨慕，90后小伙輟學賣炸串，他名叫王寬寬，別人炸串是拼體力，而他把炸串當成了一種事業，歷經10年摸爬滾打，創出自己的品牌，他的目標是“百城萬店”，夢想是幫助更多的人實現了創業夢想，還在上班的你，是否已有創業的沖動。

創業就意味著創新，走出一條不一樣的路，炸串的味道和經營模式成了王寬寬致富的法寶，他發現甜辣口味會讓人上癮，就模仿辣條做出甜辣味的炸串，各種特色炸串更是琳瑯滿目，有瘦而不柴、肥而不膩的五花肉炸串，富含膠質，入口爽滑香糯的黃金雞翅尖等，經營場地選址則是緊盯某飲料加盟店，主要的目的在于“合伙”收割逛街人群，紅底白字的招牌50米都可看見。

萬物皆可油炸，熱油高溫會賦予食物另一種靈魂，如何讓炸串店實現引流賺錢？王寬寬先用1元炸年糕和10元臭豆腐等低價款吸引顧客進店，再推薦高價格炸串，這一套營銷策略被他稱為“引流款組合利潤款”，炸串容易出現生熟不一，王寬寬采用關東煮的九宮格，一舉解決難題，不僅保住了口感，還能快速出餐，隨著分店數量越來越多，他還自建中央廚房統一配貨。

小吃是一門小生意，也是一門好生意，有人曾經預測，中國的未來10年，僅在消費領域就可以誕生100多家市值超過千億的公司，王寬寬創建的炸串品牌具有后臺復雜、前端簡單、投資低運營輕3大特點，別人賣炸串都是論串，王寬寬卻改串為份，結合他引入的九宮格炸串，實現了點單方便、客單價高等特點。

炸串天生具備好吃香口，自帶“上癮性”，王寬寬把炸串消費群體鎖定為90后，迎合了年輕人“香辣復合型”的口味，平均一天開5家店，短短3年從1家店擴充到了1876家，他是如何穿越經濟周期和疫情“黑天鵝”，半年時間狂融資3.7億元，他的本質就是建立一套完整的產業鏈，各位網友們你們認為路邊的涼粉豆腐腦，煎餅果子烤冷面能不能通過這種方式實現逆襲？

疫情當下盤活了地攤經濟，白天在公司上班，晚上出來擺地攤，售賣小商品、小玩具和網紅小零食，讓很多上班族多一份收入，減輕了生活的壓力，而王寬寬的門店炸串占地僅9平米，原材料統一供貨，讓創業變得如此簡單。各位網友對于炸串創業怎么看？歡迎大家在評論區留言討論，喜歡文章的話點個贊關注一下我。

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