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現在人們的生活水平越來越高，作為一種滋補的海鮮，牡蠣已經走進了千家萬戶，并越來越受人們喜歡。

尤其還是很多男性朋友，受市面上“牡蠣補腎”說法的影響，更是將其視為養生佳品。

在大多數人眼里，牡蠣確實是一種美食。但您知道嗎，它同時還是一味常用的中藥。只不過，在中藥里的身份就和“補腎”有很大區別了。今天，我們就一起來熟悉一下作為中藥的牡蠣。

中藥里的牡蠣，其實只是牡蠣的外殼，也就是它表面的那層貝殼。從動物屬性來說，它是牡蠣科動物長牡蠣、大連灣牡蠣或近江牡蠣的外殼。

現代科學發現，牡蠣的主要成分是碳酸鈣、磷酸鈣及硫酸鈣，以及一些其他有機物，這些物質有一定的免疫增強作用，以及抗酸、鎮靜、消炎等作用。

由于屬于質地堅硬的貝殼類，牡蠣入藥時有兩種炮制方法：

一是生牡蠣，直接杵碎為末，重鎮之力更強；

二是煅牡蠣，用火煅紅，淬以米醋，然后碾碎即可，收斂之力更強；

傳統本草家認為，牡蠣的性味咸澀而微寒，能入肝、腎二經主要有平肝潛陽、軟堅散結等作用。

《湯液本草》認為，牡蠣主要入足少陰，咸能軟堅，如果配合柴胡引經入厥陰，能消除脅下硬塊；如果用大黃做引經藥，能消除股間腫大；和地黃配伍，則能益精收澀、止小便；

《本草經疏》：（牡蠣）味咸平而微寒無毒，能入足少陰、厥陰、少陽三經?！怂幬断虤夂?，入二經而除寒熱邪氣，則營衛通，拘緩和，而諸證無不瘳矣。少陰有熱，則女子為帶下赤白，男子為泄精，解少陰之熱，而能斂澀精氣，故主之也。

總結歷代醫家對牡蠣的使用經驗，大致有如下幾個方面：

1、平肝潛陽：

在中藥分類里，牡蠣被歸納為“重鎮”類，所以，平肝潛陽其實是牡蠣最為重要的一種功用。

由于它咸寒而質重，和石決明相近，功用也類似，常被用于各種肝陽上亢引起的頭暈目眩。

從中醫辨證的角度看，牡蠣更適合水不涵木而致的陰虛陽亢證，常見有眩暈耳鳴、腰膝酸軟、五心煩熱等等，常和龍骨、龜板、牛膝等配伍，代表方劑有鎮肝熄風湯；

但前輩先賢在一些熱病后期也會用到牡蠣，由于火熱之邪灼傷真陰，導致虛風內動，四肢抽搐等等，常與龜板、鱉甲、生地黃等配伍，代表方劑有大定風珠。

2、軟堅散結：

何謂軟堅散結？也就是一些痰核、瘰疬、癥瘕、積聚等證，古代中醫將其視為“結”，多和痰飲瘀血有關，而牡蠣味咸，所以能軟堅散結。

對于痰火郁結之痰核、瘰疬，常與浙貝母、玄參等配伍，如消瘰丸。

對于血瘀氣結之癥瘕痞塊，牡蠣常與鱉甲、丹參、莪術等配伍。

3、收斂固澀：

這也是牡蠣用得比較多的一個方面，尤其是古代婦科，對于崩漏帶下之證，牡蠣幾乎是常用之品。

牡蠣的收斂固澀，偏重于下焦肝腎，此時有一個黃金搭檔就是龍骨。

當然，一些自汗、盜汗、尿頻遺尿之證，凡屬正虛不固而滑脫的，牡蠣也可以和補虛收澀類配伍。

其次，近現代中醫發現，牡蠣的收澀，也有一定的制酸之用，對于胃酸過多的胃脘痛也可以應用。

總結一下，中藥里的牡蠣和我們現在認知的“海鮮食物”還是有很大區別的。入藥者只是取它的外殼，而我們吃海鮮時則剛好會將其舍棄。那么，您在吃海鮮的時候，是怎么處理牡蠣的外殼這味中藥的呢？

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