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亞麻種子榨取的脂肪油即為亞麻籽油。相對于花生油、大豆油等，由于亞麻產量低且出油率也低，因此，亞麻籽油一直沒有被廣泛普及。但它卻富含Ω-3不飽和脂肪酸，固有“植物魚油”、“植物黃金”的別稱。那么亞麻籽油價格多少錢一斤？亞麻籽油和胡麻油有什么區別？一起來了解下吧。

亞麻籽油價格多少錢一斤？

內蒙古呼和浩特市賽罕區亞麻籽油27.5元/斤；甘肅天水市麥積區亞麻籽油22元/斤；河南安陽市湯陰縣亞麻籽油14.9元/斤；青海海南藏族自治州共和縣亞麻籽油20.5元/斤；寧夏吳忠市鹽池縣亞麻籽油12.5元/斤；山西省太原市婁煩縣亞麻籽油9元/斤；新疆維吾爾自治區阿克蘇地區柯坪縣亞麻籽油10元/斤等。

備注：以上農產品價格信息均來自惠農網大宗產地批發報價（非市場零售價格），僅供參考。

亞麻籽油和胡麻油有什么區別？

實際上，亞麻籽就是胡麻籽，因此亞麻籽油和胡麻油本質上也無差別。不過，由于生產工藝的不同，亞麻籽油又分為冷榨和熱榨。

冷榨亞麻籽油是把清理除雜后的亞麻籽在低于60℃的環境下直接壓榨而得，色澤金黃，聞起來有淡淡的亞麻籽香味；而熱榨亞麻籽油是把清理后的原料烘炒后壓榨而得，含有濃郁的亞麻籽香味而微苦，呈褐紅色。

因此，一些商家為了區分冷榨和熱榨，將冷榨的稱為亞麻籽油，熱榨的稱為胡麻油。但實際上冷榨和熱榨都可以稱為胡麻油或亞麻籽油。

亞麻籽油要怎么吃？

1、拌菜：可以涼拌菜、拌面條或拌沙拉吃。

2、烘焙糕點：烘培時將其他食用油換成亞麻籽油，制作出來的糕點清爽不油膩。

3、煮粥：添加輔食的寶寶所喝的營養粥，可將亞麻籽油加入到煮熟的粥或湯中，不僅營養，而且味道極好。

4、直接口服：對于肥胖、三高人群，口服亞麻籽油是一個很好的辦法。

5、調餡或調蘸碟：包餃子、包子、包抄手時，可用亞麻籽油調餡，另外火鍋、串串、水餃等的蘸碟，也可以用亞麻籽油來調制。

總的來說，亞麻籽油和胡麻油并沒有什么不同，只是生產工藝上的區分。但兩者均屬于優質食用油，適合家庭各類人群。

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