中金網今日介紹"脆皮黃金豆腐的做法(黃金脆皮豆腐粵菜做法)"，希望小金從網上整理的脆皮黃金豆腐的做法(黃金脆皮豆腐粵菜做法)對您幫助。

黃金脆皮豆腐是一道菜品，主要制作材料有老豆腐、蔥花、雞蛋、面粉

主料

老豆腐

輔料

蔥花、雞蛋、面粉

做法

1.老豆腐一整塊，切成一公分厚的小塊，用鹽水浸一會

2.雞蛋面粉調勻，不要加水

3.把老豆腐在蛋液里裹一裹，下油鍋，一般四五塊一放，不要太多，可以分幾批煎

4.煎一會翻身，直到豆腐兩邊都金黃，盛出

5.把鍋洗了，將煎好的豆腐倒入鍋中，加一小碗水，根據自己口味加入適量鹽，糖少許，醬油少許，蓋上鍋蓋煮

6.煮到鍋里水煮干，豆腐稍微泛焦。加少許蔥花出鍋。

小貼士

有點焦焦的更好吃喔～

1．豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品；

2．豆腐可以改善人體脂肪結構；

3．豆腐可以預防和抵制癌癥；

4．豆腐可以預防和抵制更年期疾??；

5．豆腐可以預防和抵制骨質疏松癥；

6．豆腐可以提高記憶力和精神集中力；

7．豆腐可以預防和抵制老化和癡呆；

8．豆腐可以預防和抵制肝功能的疾??；

9．豆腐可以預防和抵制糖尿病；

10．豆腐可以預防和抵制傷風和流行性感冒；

11．食用豆腐可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效；

12.豆腐可以防治心血管疾?。?/p>

13.豆腐對更年期女性有幫助，女性朋友到了一定年紀，因為雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合征，這時很多女性會選擇藥物治療。專家發現，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素；

14.吃豆腐對治療老年人便秘有好處，老年人因為年齡的關系，消化系統不好，經常會出現便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘；

15.吃凍豆腐有助減肥，新鮮的豆腐經過冷凍之后，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐雖然經過冷凍，但是營養成分不會受到破壞，不會造成明顯的饑餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對于許多急于減肥的朋友是很有益處的；

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