中金網今日介紹"流動地攤賣黃金土豆餅(土豆餅擺攤)"，希望小金從網上整理的流動地攤賣黃金土豆餅(土豆餅擺攤)對您幫助。

#地攤經濟火爆#

繼上次擺地攤的蝦球作品初見成效之后，我再一次的將眼光放到了早餐行業。對于在疫情期間依然沒有被炒魷魚，堅守在公司崗位上的偉大勞動人民，我就想為他們做好后勤保障。在早餐的行業中，用我精湛的技術，占據一席之地！接下來就看看我為大家準備的早餐項目——土豆絲卷！

【食材】土豆、胡蘿卜、青椒、餃子皮、小蔥花

【做法】

一、把土豆、胡蘿卜削皮，然后擦成絲，用水淘洗兩遍【防止土豆氧化變黑】，淘洗過后用涼水浸泡，放到一邊。接著開始處理青椒。把青椒里面的籽去掉，然后切成段兒，再切成絲。準備點小香蔥，切成小的蔥花，切點姜木耳。主要配菜用的食材就準備好了。

二、煮一鍋水，水開之后放入一點鹽少許的油，把土豆絲、胡蘿卜絲放進去焯水。煮開之后再把青椒絲放進去，焯水30秒撈出來，控一下水分，然后放涼。

三、放涼之后把蔥花和姜末放進去，放點食用油拌一下【防止出水】放點白胡椒粉、雞粉、鹽、生抽、蠔油，最后再放一點兒香油攪拌均勻。

四、拿出買來的餃子皮兩面刷油，然后一個一個往上疊。疊上大概七八個左右，用手按壓一下，然后拿出搟面杖，搟成兩倍大的圓形就可以了，搟好之后先給他放到一個盤子里，用保鮮膜罩上【防止風干】接著搟其他的片兒。搟完所有片兒之后，把搟好的片兒放到蒸鍋上，蓋上蓋子蒸15分鐘。然后用手一層一層的給他揭開這個皮。土豆絲卷的外皮就做好啦！

五、取張做好的皮，往里邊放入剛才調好的土豆絲，把它卷起來，兩頭封口，在封口處抹一點兒水。【這樣就比較容易封住】這樣都卷好之后，準備上鍋煎。首先拿出平底鍋，鍋干之后放一兒食用油【有電餅鐺的可以用電餅鐺】接著改成小火，把卷好的土豆餅放進去，小火煎至一面金黃，然后再翻面，最后煎至兩面都焦黃之后關火。盛到盤子里面，這道美味的早點就做好了！

學習完這味早點，你就可以進軍地攤行業早市市場了！看看這道早點，采用了黃金土豆和胡蘿卜，成本低廉味道好，顧客回頭少不了！小攤一擺，BGM一放，你就是這條街銷量最好的仔！在暴富的道路上越走越遠！記得給珍姐點個贊哦！

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