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玉米黃、高粱紅、大地籠罩青紗帳……這樣的景觀在北方原野很常見。在黑龍江省海倫農場，大面積連片種植著玉米和高粱等農作物,每每到了豐收季，登高遠眺,蔚為壯觀!

每年七八月，就到了黑龍江糯玉米的成熟季，清新的風徐徐吹來，鋪展在眼前的，是一片果實累累的玉米地，金黃的玉米撐破了雪白的肚皮，金燦燦的連成一片。田野里，飄蕩著農民豐收喜悅的歌聲。

眾所周知，鮮食玉米不耐儲存，最新鮮的口感在“6小時內”，如何爭分奪秒地完美“鎖”住糯玉米的新鮮口感？如何持續改良提升黑龍江糯玉米的優質出品？如何讓農民免去“豐收的煩惱”，進一步打開黑龍江糯玉米銷售市場？

面對這些問題，黑龍江省投資控股有限公司的全資子公司——黑龍江哈冷投資發展有限公司（以下簡稱“哈冷投資”）找到了理想的解決方案。

速凍還原，“鎖”住新鮮

“南甜北糯”，各有千秋。糯玉米顆粒飽滿、軟糯Q彈，嚼起來有輕微的黏牙感，獨有的清香在舌尖打轉。近年來，隨著黑龍江好貨在南方市場的“走紅”，黑龍江糯玉米俘獲了大量“粉絲”。

哈冷投資出品的黑龍江糯玉米，產自富饒的寒地黑土核心區——海倫市，全市465萬畝耕地普遍天然足硒，所產農作物均天然含硒，曾被中國營養學會授予“中國黑土硒都”稱號。在海倫農場，其種植土壤無工業“三廢”污染，無重金屬污染，生產的甜玉米糖度可達到17度，且晝夜溫差大，更益于有機質積累，得天獨厚的地理條件保證了黑龍江糯玉米的優質出品。

此外，由于東北緯度高，適合植物生長的時間短，糯玉米一年只有一季，成熟期只有30-45天，在這幾十天里，就要把幾十億穗玉米都加工出來，并且為了保證最新鮮的“6小時口感”，必須在采摘后的5-8小時內完成加工，這就要求采摘與加工環節高度配合。

全機械化采摘+“速凍還原”技術，“鎖”住新鮮?！八賰鲞€原”就是將玉米集中加工成速凍玉米棒，然后根據接到訂單的數量還原玉米鮮棒，保證玉米送到顧客手上依然保有鮮美的口感。

打造全產業鏈開拓廣闊市場

隨著糯玉米在全國范圍內受到越來越多的追捧，近年來，糯玉米食品產業呈現蓬勃發展態勢，糯玉米市場發展前景也被業內看好。

目前，全國鮮食玉米采購市場向北發展向黑龍江轉移的趨勢已經形成。黑龍江糯玉米競爭優勢也非常明顯，因為糯玉米在云南、兩廣等地區的上市時間一般為6-7月，每年9-10月基本銷售完畢，廣西等地區秋玉米上市較晚，一般在11月左右，而黑龍江省鮮食玉米銷售旺季則是9-10月，恰好錯時補淡，供應外阜市場原料短缺。

充分運用好“時間差”，為哈冷投資在推動黑龍江鮮食玉米發展過程中贏得了更多先機。憑借打造哈爾濱紅腸的成功經驗，哈冷投資將持續健全農產品從生產、加工基地到產地倉、物流、銷地的全產業體系，打造農產品全產業鏈，為推進農產品流通現代化提供更多支持。

近年來，哈冷投資在黑龍江交通投資集團、黑龍江投資控股有限公司這兩級主管公司的指導下，全力打造以“冷鏈倉儲物流中心”為內核，以“食材分揀加工及云倉集配中心”為依托，以“國際生鮮農產品展示交易中心”為主題，以“冷鏈產業供應鏈金融服務中心”為平臺的“一園四中心與產業物聯網”高度融合的現代化、智慧型冷鏈物流產業示范園區，推動全省農業轉型升級，黑龍江省現代農業發展步伐不斷加快，整體水平位于全國前列。

走好農業品牌化道路助力鄉村振興

好產品自帶流量，好口碑用心守護。隨著全國網絡銷售模式日益發展壯大，具有地方特色的產品市場優勢逐漸凸顯，黑龍江地大物博，黑土地盛產各種天然綠色食品，然而品牌一旦打出名氣,就會有意圖不勞而獲的假冒者出現。為進一步守護地理標志產品，提升黑龍江糯玉米在全國市場的知名度和美譽度，哈冷投資將攜糯玉米參與“第二屆中國地理標志產品活力指數發布”評審活動，致力將黑龍江農特產品品質建設、品牌建設、渠道建設推向更高層次。

未來，哈冷投資還將以自有的地標性農產品種植基地為依托，根據黑龍江地理特色，擴大基地建設，增加地標性產品品種，深耕農產品質量，建立種植生產“一條龍”的現代化產業格局，為助力黑龍江打造更多優勢產業,推進農業農村現代化，加快鄉村振興步伐貢獻新力量。

【供稿】現代農業產業智庫

【撰文】郭倩倩張觀鳳

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