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杭白菊，浙江省嘉興市桐鄉市特產，中國國家地理標志產品。

桐鄉菊花栽培歷史悠久，庭院栽菊在南宋(1127―1279年)時期就已興盛。當時南宋宮廷為頌揚"太平盛世"，創辦了一年一度的"菊花燈會"(即中國歷史上最早的菊展)，朝廷要求把最好的菊花送至都城臨安(今杭州)展出。燈會期間，都城白天觀花，夜里觀燈、品菊，熱鬧非凡。

杭白菊為菊科植物菊的干燥頭狀花序，歷史上曾享有"杭白菊與龍井茶"并提之譽，是中藥材"浙八味"之一。桐鄉是杭白菊原產地，被譽為"中國杭白菊之鄉"，有300多年的種植歷史，因其特殊的自然地理條件和不斷改進的生產加工工藝，杭白菊在色香味形等多方面均明顯優于其他地方同類商品菊，古時曾為貢品。味道清醇甘美，具有散風清熱、平肝明目等功效。

2002年06月12日，原國家質檢總局批準對"杭白菊"實施原產地域產品保護。

杭白菊和黃金菊的功效有所不同，使用的時候可以根據自身的具體情況來選擇適合的品種。杭白菊可以清火，安神，鎮靜，黃金菊可以起到消化的作用，消化不好的人可以經常飲用。

1、杭白菊和黃金菊的生長高度

杭白菊生長之后的高度是在40厘米到50厘米之間。黃金菊生長的高度是在20厘米到60厘米之間。

2、杭白菊和黃金菊的生長環境

杭白菊需要在溫暖的環境下，陽光充足的環境下，通風性良好的環境下種植。黃金菊需要生長在濕潤的環境下，排水性良好的地方。

3、杭白菊和黃金菊的種植時間

杭白菊種植的時間可以在每年的春季的時候進行。黃金菊在每年的春季或者是秋季的時候都能夠進行種植，效果是很不錯的。

4、杭白菊和黃金菊的開花時間

杭白菊開花的時間是在每年的11月份中旬的時候。黃金菊開花的時間是每年的6月份到9月份的時候。開花期間要注意好施肥澆水和修剪，將枯萎的花朵和已經枯萎的樹枝及時的進行剔除。有效的避免營養的流失，同時還要注意好施肥的工作。

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