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隨著旅行消費開啟“內循環”模式，人們對于即將到來的五一黃金周的熱情與期待也已達到歷史最高點。

截至4月中旬，綜合各旅游平臺信息，今年五一假期預計將突破2億人次出游，旅游市場真正迎來了井噴式的爆發契機。

在此背景之下，洲際酒店集團以中華美食文化為載體，進一步豐富餐飲體驗，打造旅途中及家門口的優質生活方式；旗下高端中餐品牌彩豐樓應勢推出全新升級菜單“彩豐十味2021”，以十道匠心獨運的精致佳肴，款待四方賓客。

這份由彩豐樓主廚團隊攜手“粵菜教頭”林振國大師所打造的菜單，不僅秉承了彩豐樓品牌融合傳統與創新的一貫風格，更以“清、鮮、嫩、滑、爽、香、酥、脆、肥、濃”的食物本味為美的靈感，萃取中菜經典，借由主廚們精湛的廚藝與巧思得以精彩呈現。自5月1日起，帶領本地食客及旅行者在洲際酒店集團旗下各品牌酒店中的37家彩豐樓中餐廳，賞味經典與創意相融的味蕾之旅。

翠玉藏珍迷你冬瓜盅。翠玉般色澤的迷你瓜盅與瑤柱、帶子、蟲草花、松茸等一同燉煮，讓“翠玉珍饈”湯“清”而味淡的同時，又回味甘甜

陳皮雪花和牛叉燒。精選雪花和牛用秘制叉燒醬汁以粵式古法烹制，讓“陳皮雪花和牛叉燒”尤為“肥”香潤口，入口便讓人滿足

洲際酒店集團大中華區首席運營官愛默爾（DanielAlymer）先生表示：“自1984年進駐中國市場以來，洲際酒店集團深入洞悉中國客人的消費需求。集團旗下備受業內名家肯定的彩豐樓中餐廳，致力于將獨有的東方情懷與博大精深的中國餐飲文化相融合。”

林振國大師曾任職于集團旗下的廣州中心皇冠假日酒店，從業至今一直致力于弘揚粵菜文化，同時在其精湛的烹飪技藝上不斷追求創新。此次參與打造“彩豐十味2021“的團隊包括合肥洲際酒店行政總廚、淮揚菜與粵菜大師包科峰師傅，福州融僑皇冠假日酒店行政總廚、粵菜少帥李小明師傅等彩豐樓當家主廚。十道菜品都經過了彩豐樓主廚團隊與林振國大師的精心甄選，形、色、香、味的層層遞進，每道菜品各具特色。

編輯：盛倩玉

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