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新西蘭黃金貝貝是什么？

新西蘭黃金貝貝，又稱為翡翠貝，是一種珍稀的海產食材。其主要生長在新西蘭南島海域，因其口感鮮美、肉質細膩而備受追捧。

外形特征

新西蘭黃金貝貝的外形呈扇形，呈現出深淺不一的綠色和棕色條紋。其殼面上有一層堅硬無比的珍珠層，可以用來制作首飾或工藝品。

營養價值

新西蘭黃金貝貝富含蛋白質、鈣、鐵等多種營養成分。其中，每100g鮮品中含有27g蛋白質和130mg鈣，可謂是高蛋白、高鈣的食材之一。

入菜方法

新西蘭黃金貝貝適宜用清蒸、烤、炸等方式進行烹制。也可以將其切成小塊加入沙拉中食用。不過由于價格比較昂貴，一般只在高檔餐廳供應，不太常見于家庭菜肴中。

文化背景

新西蘭黃金貝貝在毛利文化中有著重要的地位。當地人認為這種貝類可以帶來好運和繁榮，并將其視為珍藏品。此外，新西蘭黃金貝貝也是該國重要的出口產品之一。

結語

新西蘭黃金貝貝作為一種稀有的海產食材，具有豐富的營養價值和獨特的文化意義。雖然價格較高，但仍然備受人們喜歡和追捧。