大家好，今天來跟大家分享一下武鳴特產黃金糕是什么，希望大家喜歡。

武鳴特產黃金糕是什么？

武鳴特產黃金糕是廣西壯族自治區南寧市武鳴縣的一種傳統特色點心。它呈金黃色，外皮酥脆，內餡軟糯，口感十分可口。因為制作時需要用到大量的蛋黃和糯米粉，所以被稱為“黃金糕”。這種點心在當地有著非常高的知名度和美譽度。

制作方法

制作黃金糕的原材料包括：糯米粉、蛋黃、白砂糖、芝麻等。首先將蛋黃和白砂糖混合攪拌均勻，再加入適量的水和少量油進行攪拌。接著往攪拌好的混合物中添加適量的糯米粉，并不斷地揉捏成團。將揉好的面團放在案板上，切成小塊，并將芝麻撒在面團上。最后將包裹了芝麻的小面團壓扁成圓形薄片，放入鍋中進行煎烤，直至熟透即可。

食用方法

黃金糕的食用方法非常簡單，可以直接食用或沾上花生醬等調料品嘗。由于其口感較為甜膩，所以一般建議與茶水搭配食用。在當地，黃金糕還常常被作為饋贈親友和送禮之物。

營養價值

黃金糕富含碳水化合物、蛋白質、維生素B族等多種營養成分，能夠為人體提供豐富的能量和營養。此外，在制作過程中不加入任何化學添加劑和防腐劑等有害物質，所以具有較高的健康價值。

結語

武鳴特產黃金糕是一道具有濃郁地方特色的傳統點心，在當地擁有著廣泛的受眾群體和美譽度。如果你有機會到訪廣西壯族自治區南寧市武鳴縣，請一定要嘗一嘗這道美味佳肴。