同學們，今天來聊一聊做黃金糕要什么粉，資料來源于網上整理，希望對大家有幫助。

什么是黃金糕？

黃金糕是一種傳統的中國點心，口感軟糯，外層金黃酥脆。它是由粘米粉、椰漿和糖組成的，有時還會添加其他的材料。

黃金糕需要什么粉？

做黃金糕需要使用粘米粉和椰漿。粘米粉是由大米制成的一種面粉，所以它通常被稱為“米粉”。在中國超市或亞洲超市里都可以找到這種面粉。

另外，椰漿也是制作黃金糕必不可少的材料之一。如果你無法找到椰漿，可以使用牛奶來代替。

如何制作黃金糕？

1.將粘米粉和白糖混合在一起。

2.加入椰漿(或牛奶)并攪拌均勻。

3.加入適量水，并繼續攪拌直至混合物變得光滑。

4.將混合物倒入涂了油的蒸鍋中，并用中火蒸約30分鐘或直到熟透。

5.取出黃金糕并在表面涂抹一層蛋液，然后放入烤箱中以200℃的溫度烤5-10分鐘，直到表面變成金黃色即可。

總結

制作黃金糕需要粘米粉和椰漿，這些材料可以在中國超市或亞洲超市里找到。如果你無法找到椰漿，也可以使用牛奶代替。制作過程相對簡單，只需要將粘米粉、白糖、椰漿和水混合在一起，然后用中火蒸約30分鐘或直到熟透。最后再在表面涂抹蛋液并放入烤箱中即可。