今天紅紅為大家帶來越南黃金烤魚是什么魚，讓我們一起往下看看吧！

越南黃金烤魚是什么？

越南黃金烤魚是一道以紅斑魚為主要原料，烤至金黃色的越南傳統美食。

紅斑魚的特點

紅斑魚，又稱紅皮鯛，是一種大型海水深海底層捕獲的巖生底棲性魚類。它肉質細嫩，無刺且富含蛋白質、微量元素及優質油脂。

制作過程

越南黃金烤魚的制作過程十分簡單。首先將紅斑魚清洗干凈，然后在表面涂上一層厚厚的鹽和胡椒粉，再用平底鍋煎至兩面微焦。接著將其置于香料和椰子汁中，在鍋里慢火烤至呈現出金黃色即可。

食用方法

越南黃金烤魚最適合與米粉、新鮮蔬菜和草藥一起食用。將烤魚蘸上辣椒醬和甜酸汁，再加上大蒜、辣椒、檸檬草等香料，美味可口。

結語

越南黃金烤魚作為越南的傳統美食之一，以紅斑魚為主要原料，制作簡單卻味道十分獨特。如果你來到越南旅游，不妨嘗試一下這道美食。