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天目湖黃金茶的起源

天目湖黃金茶又稱“天目黃茶”，是一種產自浙江省臨安市天目山區的特色茶。它的歷史可以追溯到唐代，當時就有人在天目山采摘制作黃茶。而現代天目湖黃金茶則是在20世紀50年代由臨安市農業技術人員根據傳統工藝創新而成。

制作工藝

天目湖黃金茶采用嫩芽與一、二葉的鮮葉為原料，經過日曬、殺青、揉捻、發酵等傳統工藝制成。其中最重要的環節是“殺青”和“發酵”，這兩個步驟決定了茶葉的香味和品質。

外形特點

天目湖黃金茶外形呈扁平狀，條索緊細勻整，色澤墨綠油潤，有著明顯的銀毫。沖泡后，湯色金黃明亮，清香高雅，滋味甘醇爽口，回味悠長。

營養價值

天目湖黃金茶含有豐富的多酚類物質和氨基酸，具有抗氧化、抗衰老、降血脂等保健功效。同時，它還可以提高人體的免疫力、促進消化和新陳代謝。

品嘗方法

天目湖黃金茶適宜用玻璃杯泡制，每次投放3-4克左右的茶葉，注入80℃-90℃的溫水，浸泡時間控制在1-2分鐘即可。不過，每個人對于浸泡時間和水溫都有不同的喜好，可以根據自己的口感來進行調整。

總結

天目湖黃金茶是一款極具特色和價值的茶葉。它凝聚了傳統工藝與現代技術之精華，味道醇美、營養豐富、品質上乘。如果你想要品嘗一款地道的中國名茶，那么天目湖黃金茶絕對是一個不錯的選擇。