今天給大家簡單介紹下什么油是軟黃金，希望對各位小伙伴們有所幫助。

什么油是軟黃金？

在現代家庭烹飪中，油是非常必要的。而在眾多的油品中，有一種被稱為“軟黃金”的油——橄欖油。

橄欖油的來源

橄欖油是從橄欖果實中提取出來的，因為它們富含單不飽和脂肪酸。這意味著它們對人體健康非常有益。同時，這種油也富含抗氧化劑，如維生素E和多酚類化合物。

橄欖油的營養價值

與其他類型的食用油相比，橄欖油含有更多的單不飽和脂肪酸和較少的飽和脂肪酸。這使它成為一種非常健康和營養價值高的食用油。

使用方法

由于其特殊口感和豐富營養價值，橄欖油可以作為涼菜、熱菜、面包等吃食品配料使用。你可以將它作為沙拉醬、煎蛋的油、烤面包的涂料等。

注意事項

橄欖油雖然是非常健康和有營養價值的，但也需要注意一些使用方法。不要過度加熱橄欖油，因為高溫會使其產生有害物質。此外，也要留意存放方式，因為過期或受到空氣和陽光的影響會導致其質量下降。

總之，橄欖油是一種非常健康和營養價值高的食用油。如果你想改變食用油品種并增加身體健康，請嘗試使用這種軟黃金般的食用油！