最近很多人在問黃金玄米是什么，今天露露整理了一些相關資料，下面分享給大家一起了解下吧。

什么是黃金玄米？

黃金玄米是一種稻谷，其外層的糠層沒有被去除，保留了大部分的營養物質。同時，它還具有一定的特殊顏色和口感。

黃金玄米的營養價值

相比于普通白米和部分去殼的糙米，黃金玄米含有更多的膳食纖維、維生素B群、鐵、鋅等礦物質。其中尤以膳食纖維含量最高，可以幫助促進腸道蠕動，降低膽固醇等作用。

黃金玄米的特點

黃金玄米在外觀上呈現半透明的淡黃色，口感稍微硬一些。因為保留了糠層，在煮制時需要多加水和時間。同時也因此使得它具有一定嚼勁，并且吃起來更有飽腹感。

如何食用黃金玄米

由于其特殊的口感和顏色，可以將黃金玄米與其他谷物混合食用，例如與糙米、小米、薏米等混合煮飯，可以得到更加豐富的營養和口感。另外還可以將其用于制作粥、湯等食物，增加食品的營養價值。

總結

黃金玄米是一種具有特殊顏色和口感的谷物，保留了大部分的營養物質。由于其特殊性質，需要在煮制時多加水和時間。可以與其他谷物混合食用或者制作成粥、湯等食品。