大家好，今天來跟大家分享一下湘西黃金綠茶屬于什么茶，希望大家喜歡。

湘西黃金綠茶是什么茶？

湘西黃金綠茶是一種名副其實的黃茶。雖然名字中帶有“綠茶”，但它并不屬于常見的綠茶類別，而是黃茶系列中的一員。

湘西黃金綠茶的歷史

湘西黃金綠茶的起源可以追溯到唐代，當時就已經有人在湖南省鳳凰山地區采摘制作這種特殊的黃茶。隨著時間的推移，制作技藝得到了不斷改進和完善，如今已成為湖南省著名的特色農產品。

制作過程

湘西黃金綠茶是一種經過發酵處理后再進行微氧化加工而成的特殊黃茶。其制作過程十分精細嚴謹，需要手工操作、耐心等待和科學掌握溫度、環境等因素。

首先，采摘新鮮嫩芽，并在室溫下進行萎凋處理；接著，在高溫條件下殺青；隨后進行多次揉捻和堆積發酵；最后進行微氧化處理和干燥，制成黃金綠茶。

特點和功效

湘西黃金綠茶顏色呈金黃色，湯色明亮、清澈，茶葉香氣濃郁、持久，入口有柔和的甜味。這種茶除了具有一般黃茶所具備的降血脂、提高免疫力等功效外，還被認為有助于降低血壓、減肥、抗氧化等作用。

作為中國傳統名優茶之一的湘西黃金綠茶，其口感與功效都備受好評。如果你還沒有嘗試過這一特殊的黃茶，不妨去尋找一些來品嘗一下吧。