最近很多人在問什么是黃金七號，今天露露整理了一些相關資料，下面分享給大家一起了解下吧。

什么是黃金七號

黃金七號（Gold Number Seven）是一種高端的咖啡品種，被譽為全球最昂貴的咖啡之一。它由印度尼西亞蘇門答臘島上生長的野生棕櫚貓在進食咖啡果時排泄出來的糞便中提取而成。

制作過程

首先，采摘完全成熟的咖啡果后，將其喂給野生棕櫚貓吃。經過消化后，他們會將咖啡果中的果肉及外層去除，僅留下內部的咖啡豆。這些豆子隨著每只棕櫚貓的排泄物一起排出，并在接下來進行了數次清洗和消毒后，就成為了黃金七號所使用的“貍臭味”的原料。

價格與口感

由于制作過程十分復雜和特殊，再加上采摘、養殖等多方面因素影響，在市場上每磅售價高達100美元以上。而黃金七號所帶來的口感也是獨特的，具有濃郁的巧克力和焦糖香氣，并帶有一絲天然的堅果味道，咖啡因含量較普通咖啡稍微低一些。

爭議

對于黃金七號這種奇特的制作方式，也引發了不少爭議。一方面，由于采摘過程中需要專門飼養野生棕櫚貓，所以成本十分高昂；另一方面，在采摘過程中也可能會危害到棕櫚貓的健康和生存環境。因此，有不少人認為這種制作方式是殘忍和不道德的。

結語

無論如何，黃金七號作為咖啡品類中的“珍品”，在市場上仍備受追捧。但我們也應該意識到，在享受美食之余，保護自然環境和動物福利同樣重要。