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黃金圈的美味與傳承

作為一種具有濃郁本地特色的小吃，黃金圈在廣東茂名以及周邊地區享有盛譽。它是用米粉、豆芽、雞蛋等食材制作而成，口感清爽、香滑可口，是一款非常受歡迎的小吃。

黃金圈的歷史和起源

據說黃金圈最初起源于茂名市電白縣的一個叫“馬坑”的地方。當時，那里是一個繁華的集市，許多商人都會來這里做生意。其中就有一個姓黃的人，在那里開了一家小店，專門賣自己親手制作的“黃金圈”。因為口味獨特、制作精細，很快就贏得了大家的喜愛。

制作黃金圈需要哪些食材？

要制作一份美味可口的黃金圈，需要準備以下食材：米粉、豆芽、雞蛋、肉末、蔥花等。首先將米粉加水攪拌均勻，然后倒入鍋中，用小火煎至兩面金黃即可。接著，將豆芽和肉末翻炒一下，和雞蛋一起加入米粉圈的中間部分。最后撒上蔥花即可。

黃金圈的食用方法

吃黃金圈時，最好搭配辣椒醬或者蠔油汁一起食用，這樣可以更好地提升它的口感。此外，如果您喜歡吃辣的話，還可以在豆芽和肉末中加入適量的辣椒粉或者剁碎的辣椒。

結語

作為廣東茂名地區非常有名的小吃之一，黃金圈不僅口感好、制作簡單方便，而且具有濃郁本土特色。如果您有機會到茂名旅游或者出差，不妨去嘗試一下這款美食。