最近很多人詢問小黃金配什么好這個問題，今天來為大家解答一下，希望對你們有幫助。

小黃金是什么？

小黃金，又稱為金腰帶、花鯽魚、金鉤魚等，是一種常見的淡水魚類。它的肉質細嫩、營養豐富，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質和維生素等營養成分。

小黃金配什么好？

小黃金可以單獨制作成多種美食，也可以搭配其他食材一起烹制。以下是幾種常見的小黃金配料：

1. 香菇燉小黃金

將香菇切片后放入鍋中焯水，然后加入切好的小黃金、姜片、料酒和鹽等調料一起燉煮即可。

2. 小黃金紅燒豆腐

將豆腐切塊后焯水備用，再將小黃金用油炸至表面微黃，最后將兩者放入鍋中加入生抽、老抽、冰糖和清水一起燜煮即可。

3. 小黃金炒蘆筍

將蘆筍切成段后焯水備用，再將小黃金去鱗、去內臟、洗凈并切片。鍋中倒入適量油后放入蔥姜蒜爆香，加入小黃金和蘆筍一起翻炒，最后加鹽、味精和少量清水調味即可。

4. 小黃金蒸豆腐

將豆腐切塊后放在碗中，再放上切好的小黃金和姜絲?；旌想u湯、鹽和料酒等調料倒入碗中，最后上鍋大火蒸10分鐘即可。

總結：

小黃金肉質細嫩、營養豐富，在烹制時可以搭配各種食材一起制作出多種美食。以上介紹的幾種配料是比較常見的，讀者們可以根據自己的口味和喜好進行變化和創新。