各位老鐵們，今天給大家分享一下甜黃金是什么荮，讓我們一起看看吧。

甜黃金是什么草？

甜黃金，又稱為“甜菊芋”，是一種新型的營養蔬菜，屬于菊科植物。它是由中國農業科學院蔬菜花卉研究所選育出來的，于2011年正式推向市場。目前主要在中國南方地區進行種植。

甜黃金的特點

與一般的蔬菜相比，甜黃金具有以下幾個顯著特點：

顏色鮮艷：其外表呈現出鮮艷的黃色，看起來非常誘人。 口感香甜：名副其實的“甜黃金”，口感香甜可口。 營養豐富：富含多種維生素和礦物質，尤其是維生素C和鉀含量較高。 適合烹調：可以煮、蒸、炒、燉等多種方式進行烹調，并且不易變形。

甜黃金的營養價值

作為一種新型營養蔬菜，甜黃金富含多種營養物質，有著很高的營養價值。其中，維生素C和鉀的含量尤其值得一提。

維生素C是一種重要的抗氧化劑，在人體內可以保護細胞不受自由基的損害。同時，它還可以促進人體對鐵元素的吸收，并且有助于提高免疫力。而鉀則是一種重要的電解質，能夠維持身體內部的水平衡和酸堿平衡。

如何選購甜黃金？

在選購甜黃金時，應該注意以下幾點：

顏色鮮艷：選擇外表顏色鮮艷、沒有瑕疵或蟲蛀的甜黃金。 手感硬實：手感比較硬實的甜黃金比較新鮮。 重量適中：同樣大小下，重量越重的甜黃金越新鮮。

怎樣食用甜黃金？

甜黃金可以做成多種菜肴，并且可以和其他蔬菜一起搭配食用。以下是幾個簡單易做的甜黃金菜肴：

甜黃金炒雞蛋：將甜黃金切成絲，加入雞蛋中翻炒即可。 甜黃金土豆湯：將甜黃金和土豆切塊，加入水中煮開，調味后即可食用。 甜黃金烙餅：將面粉、甜黃金絲、蔥花等材料混合攪拌成面團，搟成餅后煎至兩面金黃即可。

總結

作為一種新型營養蔬菜，甜黃金不僅口感香甜、色彩艷麗，而且富含多種營養物質。在選購和食用時應該注意一些細節問題，以充分發揮其美味和營養價值。