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By宋宋美食記【豆果美食官方認證達人】

用料

黑胡椒粉適量鹽1g左右面包糠半碗土豆2個糯米粉半碗芝士適量芝士粉適量雞蛋1個

做法步驟

1、準備2個土豆上鍋蒸熟，切成片更容易熟一些

2、加入鹽，黑胡椒粉，芝士粉先調一個底味，

3、看土豆泥的狀態加入糯米粉，成品和耳垂的厚度差不多

4、包入芝士，裹雞蛋液和面包糠

5、裹好面包糠之后下油鍋炸，怕危險，炸的時候沒拍，160—170度油溫下鍋炸就行了，炸到浮起撈出來

6、成品超級拉絲，最后再撒點芝士粉上去或者番茄醬之類的也是可以的

小貼士

除了油溫，其他沒什么需要注意的地方

黑胡椒粉的飲食禁忌

番茄醬、牛奶

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