今天紅紅為大家帶來炸黃金豆是什么，讓我們一起往下看看吧！

什么是炸黃金豆？

炸黃金豆是一道非常受歡迎的小吃，通常在中國的街頭巷尾都可以看到它們的身影。這種小吃是將豌豆、花生等干果類食品用糖漿包裹后再油炸而成，因為外表金黃、酥脆可口，所以被稱作“炸黃金豆”。

制作過程

首先將花生、豌豆等干果類食品放入鍋中加水煮沸，然后撈出晾干備用。接著將白糖和清水放入鍋中加熱攪拌至完全融化，然后放入晾干的干果類食品攪拌均勻，讓每個食品表面都裹上一層薄薄的糖漿。最后將帶有糖漿的干果類食品放入油鍋中油炸至金黃色即可。

營養價值

雖然炸黃金豆很受歡迎，但是它并不是一種健康的零食，因為它含有大量的糖分和油脂。但是，豌豆、花生等干果類食品本身就富含蛋白質、鈣、鐵等營養成分，因此在適量食用的情況下也能夠提供一定的營養價值。

適量食用

雖然炸黃金豆口感極佳，但是我們還是要適量地食用。因為它含有較高的糖分和油脂，長期過量食用會增加身體負擔，導致肥胖、高血壓等問題。因此，在享受美味的同時，我們也要注意自己的健康。