來源： 時間：2023-05-01 16:56:04
中金網今日介紹"玉米面黃金餅的做法(玉米面黃金餅的做法配料)"，希望小金從網上整理的玉米面黃金餅的做法(玉米面黃金餅的做法配料)對您幫助。
吃過街頭這種石磨黃金玉米餅了嗎？
外皮酥酥脆脆的，里面軟軟嫩嫩的，帶著玉米的清香非常好吃，現在我們在家也可以輕松做。
在家沒有石磨怎么辦，我們用先進的武器破壁機或者是料理機攪打出來的玉米汁非常細膩，做出的成品比外面賣的還好吃，大家動手做起來吧！
用料
鮮玉米?；蛩賰鲺r玉米粒250克
牛奶150克
普通面粉125克
糯米粉25克
糖25克
吉士粉5克
耐高糖酵母2克
無鋁泡打粉2克
街頭小吃石磨黃金玉米餅在家一樣輕松做的做法
鮮玉米?；蛘呤撬賰鲺r玉米粒清洗去掉冰茬子控去水分。街頭小吃石磨黃金玉米餅在家一樣輕松做的做法步驟1
加入牛奶攪打成糊狀。街頭小吃石磨黃金玉米餅在家一樣輕松做的做法步驟2
再加入普通面粉、糯米粉、吉士粉、泡打粉、白糖和酵母。街頭小吃石磨黃金玉米餅在家一樣輕松做的做法步驟3
攪打成粘稠的糊狀。街頭小吃石磨黃金玉米餅在家一樣輕松做的做法步驟4
蓋上保鮮膜，面盆下面放個溫水盆發酵40分鐘。街頭小吃石磨黃金玉米餅在家一樣輕松做的做法步驟5
發酵好的面糊成大蜂窩狀，用筷子攪動排氣。街頭小吃石磨黃金玉米餅在家一樣輕松做的做法步驟6
電餅鐺放入圓形不銹鋼模具，模具上抹油，用小勺舀入面糊八分滿就好，面糊上面滴少許油防粘并蓋上蓋。
6分鐘左右開蓋翻面，在烙3分鐘左右，兩面金黃就好嘍。
如果沒有模具，直接烙就好，因為沒有那么高5分鐘左右就可以，成品口感一樣的。
街頭小吃石磨黃金玉米餅在家一樣輕松做的做法步驟7
咬上一口，軟、糯、香、甜外皮酥酥脆脆的，帶著玉米的清香，真的是太好吃了。街頭小吃石磨黃金玉米餅在家一樣輕松做的做法步驟8
帶麻薯的雞蛋餅糯糯的真好吃：
街頭小吃石磨黃金玉米餅在家一樣輕松做的做法步驟9
小貼士
烙的時候多放點油成品口感更好。
沒有吉士粉可以不加換等量的低筋面粉。
模具抹油烙好之后輕松脫模。
沒有模具也一樣做，只是外形不一樣罷了。
涼了之后密封保存，想吃的時候復烙1分鐘。
今日中金網關于玉米面黃金餅的做法(玉米面黃金餅的做法配料)的介紹就到此。
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