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什么是俗稱黃金蛋的海鮮？

俗稱黃金蛋的海鮮，其實是指澳大利亞的龍蝦。

龍蝦的特點

龍蝦是一種體形碩大、外殼堅硬、生長緩慢、肉質鮮美的海洋動物。它們在水底下生活，主要以小型底棲無脊椎動物為食，因此肉質富含優質蛋白質和微量元素。

為什么叫黃金蛋？

龍蝦身上有一個名為“卵巢”的器官，里面會存放著黃色或紅色的卵子，就像一個個小雞蛋一樣。這些卵子不僅有很高的營養價值，還很好看，所以人們就給它起了“黃金蛋”的別名。

如何食用龍蝦？

龍蝦可以烹制成多種美食，如清蒸、炒、煮等。最常見的做法就是將整只龍蝦切開，在肉里面抹上奶油、大蒜、香草等調料，再烤到金黃色。這種做法被稱為“龍蝦燒烤”，是一道非常受歡迎的海鮮料理。

結語

龍蝦作為一種高端海鮮，在澳大利亞及其他地區都備受推崇。雖然價格較貴，但它的口感和營養價值都是其他海鮮所無法比擬的。