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上海的城中鎮，休閑娛樂必去

上海作為一座繁華的大都市，遍地是高樓大廈，快節奏的生活方式，每個人步履匆匆，想要找一個心靜神怡的地方，確實很少，城中心有一個地方既有古色古香的建筑又有特色美味的小吃，俗稱城中鎮，是休閑娛樂、養精蓄銳的必去之處。

悠久的歷史文化，各種特色小吃

上海七寶老街是一座古鎮，距今已經1000多年歷史了，街分為南北兩大街，北大街主要以工藝品和收藏品為主，南大街以特色美食為主，這里儼然已經成為旅游、休閑、游樂的必去之處，作為一名美食博主，我肯定是要介紹它的特色美食。

神秘的灌蛋，被列為非物質遺產

今天我要帶給大家的是一種被列為非物質文化遺產的美食小吃，灌蛋！不是像北方的炸老虎那樣把雞蛋灌到面里面，而是把一些特制的肉餡、糯米和其他的一些東西灌到蛋里，很多人比較納悶，這個怎么灌進去？

灌蛋手法有技巧，一般人整不了

先把一顆鴨蛋倒到碗里，左手拿一雙筷子，夾著肉餡，右手拿一支筷子，不停地將筷子上的肉餡一點點杵到蛋黃里，這個真的是技術活，一般人絕對做不到，蛋黃像是毫發未損，里面已經包著個大肉餡了，我突然有個大膽的想法，直接拿注射器打到雞蛋里不行嗎？

灌蛋價格貴，技藝值千金

一個灌蛋15元，不得不說，這錢完全花在了技術上，買個水煮蛋再買一碗混沌吃著也挺香，灌蛋切開真的很讓人驚喜，灌進去的肉餡在雞蛋里并沒有松散開，而是形成一個小肉團，一層蛋清一層蛋黃里面一層肉餡，令人驚奇的同時忍不住嘗一嘗他的味道，的確是香而不膩！

海蠣煎蛋，醬香味濃

店里除了灌蛋還有其他的幾種小吃，像海蠣煎蛋，黃金糯米蛋還有特色肉燕，這種小吃店價格都偏高，可以吃個新奇，海蠣煎蛋做的還算不錯，醬香掩蓋了海蠣的腥味，但是醬香并沒有達到濃郁的口感，少點火候。

黃金糯米蛋，咸蛋黃的天堂

黃金糯米蛋里面有咸蛋黃，所以有微微的腥氣，這個屬于正常，愛吃咸蛋黃的要點這個，這個里面沒有完整的蛋，但是糯米、青菜和蛋黃充斥著整個蛋殼，價格比較便宜，8元一個，個人覺得這個要好吃一些，看上去口感更加豐富一些。

在七寶老街里邊逛邊吃，吃飽了就去北街的工藝品店里，陶冶一下情操，餓了再回南街繼續吃，這樣的周末真是自在。

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