中金網今日介紹"擺攤賣的黃金土豆絲餅(擺攤賣的黃金土豆絲餅圖片)"，希望小金從網上整理的擺攤賣的黃金土豆絲餅(擺攤賣的黃金土豆絲餅圖片)對您幫助。

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導語：分享一道土豆絲餅的做法，顏色金黃色，又香又脆，百吃不膩！

馬鈴薯能夠說成群眾日常飲食中不能缺乏的一種蔬菜水果，炒土豆絲、燉土豆塊、蒸土豆泥這些全是其十分經典的作法，馬鈴薯的烹調方法多種多樣且口味豐富多彩，深得大家的喜愛，馬鈴薯無論怎樣做都美味，而在馬鈴薯的諸多作法中，更合適早飯吃的自然莫過土豆絲餅，馬鈴薯擦成絲入鍋煎一煎，顏色金黃色口味香松脆，美味的沒有話說，而在做土豆絲餅的情況下，很多人喜愛放小麥面粉和生雞蛋，實際上這種都不用，下邊我便共享給大伙兒一種土豆絲餅的美味作法，用上小竅門，土豆絲餅的口味便會特別好，并且十分抗餓，在早飯的情況下吃是個非常好的挑選，下邊我便將土豆絲餅的作法共享大伙兒。

土豆絲餅的做法：

預留食物：馬鈴薯兩個，食用鹽少量，木薯淀粉1勺，麻辣香鍋底料小小勺，雞精粉少量，植物油適當；

制作過程：第一步，馬鈴薯提前準備出兩個，將其表皮削掉后，細心清理整潔，隨后將馬鈴薯用擦絲專用工具擦成細細絲，解決好的土豆絲，放到流動性的水中清洗整潔表層的木薯淀粉，隨后再放進冷水中侵泡一會；

第二步，待將土豆絲侵泡山泉水以后，將在其中的水扔掉，瀝干土豆絲中的水，隨后將解決好的土豆絲放進一個海碗中，再加1勺的木薯淀粉，隨后再再加點食用鹽、麻辣香鍋底料和雞精粉調料，充足攪拌均勻；

第三步，隨后再淋入少量的涼開水，戴上一次性手套，充足將其抓拌勻稱，促使每一根土豆絲上，都能夠薄薄的粘裹上一層木薯淀粉，土豆絲解決好后便能夠剛開始煎餅果子了；

第四步，在鍋中添上適當的植物油，將油燒至略微熱的情況下，用湯勺將拌好的土豆絲舀入在鍋中，文火剛開始漸漸地煎，留意用依靠炒勺將土豆絲梳理成餅狀，而且薄厚勻稱一些；

第五步，待將土豆絲餅煎至一面掉色而且定形以后，就可以翻過來再次漸漸地煎，充足煎爛熟后，就可以盛出，將剩下的土豆絲都依照這一方式解決好，便能夠上菜剛開始享受了。

小結：針對我國群眾而言，大部分是將馬鈴薯作為蔬菜水果吃，可是老外確是將馬鈴薯作為正餐吃，馬鈴薯中帶有豐富多彩的木薯淀粉，作為正餐吃，會令人造成較強的飽腹感，進而能夠降低針對別的食材的攝入，這針對減肥瘦身群體而言是十分非常好的挑選，并且將馬鈴薯做正餐能夠制成各式各樣美味的食物，紫薯泥、土豆餅等全是非常好的作法，尤其是土豆餅，金黃色香松脆，口感好的沒有話說，搞好的土豆餅不但能夠當早飯吃，在空閑時刻的情況下做小零食也是特別好的挑選。

烹制小竅門：

1、土豆絲餅無需放小麥面粉和生雞蛋，只必須再加點木薯淀粉，此外再依據本人的口感再加調味品便就行了，那樣做的土豆絲餅非常香松脆，并且還較為有蓬松感；

2、馬鈴薯中的木薯淀粉比較多，因此擦成絲后，必須事前自來水將木薯淀粉洗干凈，那樣做能夠避免黏鍋，并且煎的餅口味也會更為松脆，最終拌好的土豆絲中淋入少量的涼開水，也是以便土豆絲能更為松脆美味；

3、煎餅果子的情況下，油能夠適度多一點，煎的餅口味更優，留意要文火漸漸地煎，而且未確定型后才可翻面，那樣煎的餅外型較為詳細，并且土豆絲餅由內而外也會爛熟。

土豆絲餅，沒放生雞蛋和木薯淀粉，也可以香松脆美味，當你覺得這一作法還不錯，熱烈歡迎個人收藏起來學著做，或是是共享給大量的人學習！

好了今天的美食分享就到這里了，本文由陽姐做美食原創，更多美食歡迎關注并觀看下期內容！

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